top of page
TAROT TARTS 塔羅派
x
Adrian老師的甜點光用看的就覺得幸福了！每一個都好視覺饗宴，先用眼睛吃好滿足。這些甜點全是使用純植物性的食材來調配的，所以如果是蔬食者這就是你們的專屬甜點。以這樣的食材來製作，比起一般的甜品，多了一份清新的口味，沒有甜膩及沾舌的口感，是可以吃得輕鬆的點心。
Rose apple tart
歐式蘋果玫瑰花塔
一看到這甜點真的不敢相信是出自一位男生的手，實在是太精細，連蘋果片都切的好細緻，花捲的樣子更是氣質浪漫。蘋果的紅嫩果皮剛好點綴了花捲，花瓣邊原的自然上色，彷彿是一朵真的玫瑰，將其以蘋果汁還有糖煮過，更是逼出了果香也提升了點甜度！塔的內餡是大家都喜歡的香草卡士達，這樣的搭配應該不用多說，大家都知道有多可口了吧～
MENU
Blueberry coconut mousse tart
藍莓椰奶酪塔
吃起來好像起司蛋糕！神奇的是Adrian老師說裡面可沒有起司的成分呢！結果才知道，原來是用椰奶去製作的，口中的椰子香氣還存留著，剛好與藍莓的果酸綜合，口齒留香用在這裡一點也不為過！塔皮是以杏仁粉來製作的，所以多了一份堅果的香氣。我已經準備了一壺伯爵茶來搭配了！你呢？
Raspberry chocolate tart
覆盆子巧克力塔
這顏色的搭配好少女，單純的粉紅搭配上氣質的巧克力色，視覺上令人覺得舒心，入口後更是進入到另一個世界，覆盆子與腰果打成泥以香草籽點綴了一份氣息，巧克力也融入了核果！這是生塔，不用經過烤箱的烘烤，自然的塔皮與水果及巧克力的結合。吃起來沒有負擔，爽口的點心最討人喜歡了吧！
bottom of page